ほとんどの人が所有するさまざまな鍋やフライパンに対応するためにさまざまなサイズのバーナーが必要な従来のクックトップとは異なり、IH 技術では平底のバーナーが使用されます。 IH対応鍋 コンロ上のどこにでも到達できる磁場を発生させます。 これにより、IHクックトップは他のタイプの電気クックトップよりも効率が良くなり、より速く加熱できます。また、IH は、従来のガスまたは標準的な電気調理台に匹敵するのが難しい精度を提供します。

ポータブル IH クックトップはコンパクトなデザインで、小さなキッチン、寮の部屋、RV、その他シングル バーナーを使用する必要があるスペースに最適です。 通常のコンセントに差し込めるので、お手入れも簡単です。通常、調理面は傷がつきにくく、割れにくく、耐熱性のあるガラスセラミック製です。希望の温度とタイマーを設定できるデジタル ディスプレイを備えたモデルもあれば、クックトップが触れて熱いときや調理器具の加熱が終了したときを示すインジケーター ライトを備えたモデルもあります。

私たちのテストでは、手頃な価格で機能の最適な組み合わせを備えたポータブル IH クックトップを探しました。私たちは、幅広い出力設定が可能な適切なサイズのコイル、最大 99 時間 60 分のプログラム可能なタイマー、そして軽量かつ低価格を求めていました。また、調理器具との互換性、洗浄とメンテナンスの容易さ、その他のユーザーフレンドリーな機能も優先しました。

Duxtop 9600LS ポータブル IH クックトップは、私たちのテストで明らかに勝者です。調理エリアの大部分をカバーする大きなコイル、20 段階の電力レベル、およびいくつかの便利な機能を備えています。 LCDディスプレイにはタイマーと設定温度を最大30分間維持する「保温」機能が内蔵されています。自動パン検出とチャイルドセーフティロックも追加のボーナスです。このモデルは、私たちがテストした中で最も安価な IH クックトップの 1 つでもあります。

ポータブル IH クックトップを購入する際に考慮すべきその他の機能には、熱設定の数と種類、最大稼働時間 (自動シャットオフ)、ワット数などがあります。クックトップの出力レベルが高いほど、その制御はより正確になります。温度範囲が広い IH クックトップは、低温を適切に制御できるため、食品を焦げる可能性のあるオン/オフのパルスを防ぐことができます。

一般に、安価なモデルは最大実行時間が短くなる傾向がありますが、これは内部コンポーネントの磨耗を防ぐためである可能性があります。テストした上位モデルは最大実行時間が長いため、再起動することなく長時間使用できます。

考慮すべきもう 1 つの機能は、鍋を外したときに IH クックトップがどれだけ早く停止するかです。 これが早く起こるほど、より多くのエネルギーが節約されます。最後に、上位モデルにはワット数ごとの温度を表示するディスプレイがあり、食品がどれだけのエネルギーを使用しているかを確認できます。これは、どの温度で調理すればよいのか正確に分からない初心者の料理人にとって特に役立つ機能です。また、たくさんの食事を作る場合やエネルギー使用量を追跡したい場合にも便利な機能です。