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圧力鍋を購入する前に知っておくべきこと

に投資する理由はたくさんあります 圧力鍋 。この多用途器具を使用すると、リブからライス、チキン、スープまであらゆるものを作ることができます。デザート作りにも使えます。キッチンでそれを使用することは、おいしい食べ物を作る最も簡単な方法です。このアプライアンスの最も一般的な用途をいくつか紹介します。ただし、お金を費やす前に、購入する前にこれらの要素を考慮する必要があります。詳細については、以下をお読みください。

まずは圧力鍋の掃除方法を理解する必要があります。蓋は食器洗い機に対応していないため、食器洗い機には絶対に入れないでください。ほとんどの圧力鍋には、鍋の内側に最小値と最大値のマークが付いています。圧力解放バルブから食品が飛び出てしまう可能性があるため、鍋に 3 分の 2 を超えて水を入れないようにすることが重要です。ポットに水を入れすぎた場合は、すべての部品を徹底的に洗浄することが重要です。

圧力鍋に関するもう 1 つの一般的な問題は、ガスケットです。これらの部品は脆くなる傾向があり、十分な圧力が発生する前に蒸気が逃げてしまいます。植物油でこの問題を一時的に解決できますが、新しいガスケットを入手するのが最善です。さらに、ガスケットに漏れがあると、圧力鍋の圧力が低下する可能性があります。幸いなことに、圧力鍋の交換部品はかなり安価で簡単に入手できます。マニュアルをチェックして、特定のモデルに適切なマニュアルがあることを確認してください。

最初の圧力鍋は 17 世紀にドニ・パパンによって発明されました。これは、標準以下のユニットを販売する責任を負っていたアメリカの圧力鍋メーカーとは独立して開発されました。これらの標準以下のモデルは圧力鍋の評判を台無しにし、その開発にブレーキをかけました。ヨーロッパのメーカーは、複数の冗長安全機構、選択可能な圧力レベル、追加機能などの新しい設計で革新を続けました。最終的に、圧力鍋は人気の家電製品となり、米国やその他の国で販売されるようになりました。

圧力鍋を使用する際の圧力を抜く方法は主に2つあります。自然リリース方式またはクイックリリース方式のいずれかを使用できます。自然放出方法は最も早く、クッカーを自然に冷やすことを含みます。ただし、この方法は間違った方法で実行すると危険を伴う可能性があります。使用する前に説明書も確認する必要があります。肉ベースの食事を準備している場合、クイックリリース方法は安全ではない可能性があります。この方法では肉が加熱しすぎる可能性があります。

圧力鍋を使用することに加えて、すべての調理手順に注意深く従う必要があります。レシピの指示通りに作れば、完璧な料理が完成します。ただし、長時間放置すると火が通りすぎてしまう可能性があるので注意してください。この間、調理時間と同じになるように火を弱める必要があります。圧力鍋の設定温度が高すぎると、食品が加熱しすぎる可能性があります。

調理する時間がない場合は、プログラム可能な電気圧力鍋を選択することもできます。最も一般的な設定は、ゆっくり調理、焼き目をつけ、蒸します。電気圧力鍋を使えば時間もお金も節約できます。一部のモデルにはロティサリー機能も搭載されており、数分でおいしいローストを準備できます。忙しい人には電気圧力鍋がおすすめです。これらのユニットは、美味しくて健康的な食事を調理するための使いやすく、便利でコスト効率の高い方法です。