特殊な焦げ付き防止ホーロー鋼鍋 卸売りは、特にコンロやレンジトップで調理する場合、あらゆるキッチンの重要な部分を占めます。 これらのピースは、卵やパンケーキからグリルチーズや魚まで、あらゆるものに使用できます。鍋 1 つを探している場合でも、セット全体を探している場合でも、火鉢や鍋などの特定のものを探している場合でも、必要なものがここで見つかります。
エナメル調理器具には、環境に優しい素材や耐久性など、多くの利点があります。ただし、ホーロー調理器具の使用にはいくつかのリスクがあります。
変色したホーロー調理器具の掃除
ホーロー調理器具に汚れがついた場合は、いくつかの方法で掃除できます。 1 つは、汚れ水を沸騰させることで、食べ物の粒子をほぐすのに役立ちます。 もう1つは、環境に優しい洗剤とスポンジを使用することです。 3番目のオプションは、エナメル質に安全に使用できる重炭酸ソーダで汚れを取り除くことです。
破損したエナメル調理器具
ホーロー鍋の内側が傷ついた場合は、金属が食品に漏れる可能性があるため、使用を継続しないことが重要です。これは健康上のリスクではありませんが、避けるべき不都合です。
さらに、損傷したエナメル質は掃除が難しく、発見するのが難しい場合があります。汚れに気づいた場合は、石鹸水を入れて鍋をコンロに戻し、よくこすってください。それが不可能な場合は、温水に浸してプラスチックたわしやスチールウールを試すこともできます。
ステンレス鋼およびステンレスクラッド調理器具も、環境に優しい高品質の台所用品に興味がある人々に人気の選択肢です。 これらの作品はエナメルほど高価でも耐久性でもありませんが、多くの利点があります。
炭素鋼とノンスティックの比較
ステンレス製とノンスティック製はどちらもお手入れが簡単で、さまざまなスタイルがあるため、家庭料理人に人気の選択肢です。どちらも低温から中温まであらゆる温度で使用でき、味付けはほとんどまたはまったく必要ありません。
しかし、どちらも傷や穴が開きやすい可能性があります。そのため、調理器具を常に良好な状態に保ち、非金属製の調理器具や木製のまな板を使用して傷や穴を避ける必要があります。
使用後は毎回鍋の底をきれいに拭いてください。鍋をオーブンに入れないでください。これは、温度により焦げ付き防止コーティングが劣化し、安全上のリスクが生じる可能性があるためです。
ステンレス鋼やノンスティックとは異なり、セラミックやガラスの鍋はIHコンロでの使用はお勧めできません。 すぐに熱くなるので、必ずガスまたは電気バーナーで調理してください。
これらの材料の製造に使用される化学薬品についても懸念があります。それらの一部は食品に浸出し、ホルモンの生成を妨害する可能性があります。その他、がんや腎臓病など、多くの健康上の問題を引き起こす可能性があります。
